CURSO DE ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS

OFERTA! CURSO ONLINE DE ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS (TITULACIÓN CERTIFICADA)

✔  123 Alumnos matriculados
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- Duración del Curso: 20 h
- Tutor personal para resolver tus dudas
- 100% online: Acceso las 24 h del día
- Titulación Certificada tras superar con éxito las Evaluaciones

- Plazo máximo para la realización del curso: 6 meses
- Modalidad: Online

119,00 €

27,00 €

  • disponible

CURSO DE ANÁLISIS SENSORIAL DEL VINO

CURSO DE ANALISIS SENSORIAL DE VINO

Si estás interesado en el fascinante mundo del vino y deseas profundizar tus conocimientos, Estudio Formación te presenta el Curso Análisis Sensorial de Vinos.

 

Aprende a apreciar y evaluar los vinos, dominando desde los fundamentos de la cata hasta las técnicas más avanzadas en análisis sensorial.

 

Nuestro curso de análisis sensorial del vino online cubre todo lo necesario para convertirte en un experto en la cata y evaluación de vinos.

 

Desde el conocimiento de las variedades de uva y su influencia en el sabor, hasta el manejo de técnicas para identificar aromas y sabores; cada módulo está diseñado para ofrecerte una comprensión completa y práctica del análisis sensorial de vinos.

 

Además, este Curso de Análisis Sensorial de los Vinos no solo te proporcionará habilidades técnicas, sino que también te preparará para aplicar tus conocimientos en situaciones reales, incluyendo la selección de vinos, maridaje con alimentos y la organización de catas profesionales.

 

Realiza uno de los mejores cursos de vinos online que existen actualmente.

 

Objetivos del Curso de Análisis Sensorial del Vino:

  • Realizar un análisis sensorial completo de diferentes tipos de vinos.
  • Identificar la tipología vinícola, utilizando tanto metodologías tradicionales como nuevas tendencias.
  • Comprender la influencia del clima, la tierra y el proceso de vinificación en las características del vino.
  • Aprender sobre las legislaciones principales que afectan al etiquetado y comercialización de los vinos.
  • Desarrollar habilidades para observar y evaluar vinos durante su envejecimiento.
  • Adquirir conocimientos sobre el servicio adecuado del vino, incluyendo la temperatura ideal, decantación y elección de copas.
  • Entender y aplicar conceptos de maridaje entre vinos y alimentos.
  • Catar vino de manera profesional. 
  • Aprender todos los pasos para catar un vino.
  • Identificar y describir los componentes del vino, como colorantes, aromáticos, dulces, ácidos, salados y amargos.
  • Evaluar el equilibrio en los vinos y su interacción con los sabores.
  • Dominar las técnicas de cata de vinos, incluyendo la evaluación visual, olfativa y gustativa.
  • Reconocer y entender los defectos comunes en los vinos y sus orígenes.

Este Curso de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos está dirigido a:

  • Aficionados al vino que deseen profundizar sus conocimientos y habilidades en cata y análisis sensorial.
  • Profesionales de la industria del vino, como sumilleres, enólogos y personal de bodegas, que busquen mejorar sus técnicas de cata y conocimiento del producto.
  • Estudiantes de enología, viticultura, hostelería y turismo que requieran una formación especializada en análisis sensorial del vino.
  • Cualquier persona interesada en el mundo del vino y que desee aprender a apreciar y evaluar vinos de manera profesional.

Al completar este curso, recibirás una Titulación Certificada que acreditará tus conocimientos y habilidades en el análisis sensorial de vinos ante empresas y entusiastas del sector.

 

Inscríbete ahora en uno de los mejores cursos para catar vinos y transforma tu interés por el mundo vinícola en una habilidad apreciada y sofisticada.

 

Explora el mundo enriquecedor del vino y marca la diferencia con cada cata y recomendación profesional que ofrezcas.

TEMARIO DEL CURSO ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS ONLINE

ANÁLISIS SENSORIAL DEL VINO

 

1 CLIMA TIERRA Y HOMBRE

 1.1 De la cepa al vino

  1.2 Suelo clima y vid La poda

  1.3 Componentes de la uva

  1.4 Maduración de la uva

  1.5 El color de la uva

  1.6 Aroma y sabor en la uva

  1.7 La vendimia

  1.8 La vinificación

  1.9 Composición del vino

  1.10 Crianza

  1.11 Tipos de vino

  1.12 Cuestionario: CLIMA TIERRA Y HOMBRE

 

2 LEGISLACIONES PRINCIPALES

 2.1 El etiquetado de los vinos

  2.2 Menciones clásicas y países

  2.3 Cuestionario: LEGISLACIONES PRINCIPALES

 

3 LA BODEGA EN CASA

 3.1 Observación de los vinos en el envejecimiento

  3.2 Cuestionario: LA BODEGA EN CASA

 

4 EL VINO Y SU SERVICIO

 4.1 Los vinos y su temperatura

  4.2 Decantar o trasvasar

  4.3 El cristal y su historia

  4.4 Las copas y los vinos

  4.5 Cuestionario: EL VINO Y SU SERVICIO

 

5 MARIDAJES

  5.1 Vino y gastronomía

  5.2 Maridajes genéricos

  5.3 El vino en el aperitivo

  5.4 Cuestionario: MARIDAJES

 

6 LOS COMPONENTES DEL VINO

  6.1 Las sustancias colorantes

  6.2 Las sustancias aromáticas

  6.3 Las sustancias dulces

  6.4 Las sustancias ácidas

  6.5 Las sustancias saladas

  6.6 Las sustancias amargas

  6.7 Cuestionario: LOS COMPONENTES DEL VINO

 

7 EL EQUILIBRIO EN LOS VINOS

 7.1 El equilibrio y la interferencia entre los sabores

  7.2 Los equilibrios aromáticos

  7.3 Cuestionario: EL EQUILIBRIO EN LOS VINOS

 

8 LA CATA - TIPOS Y TÉCNICAS

 8.1 Definición de cata

  8.2 Objetivos de la cata

  8.3 En la cata profesional

  8.4 Los tipos de cata

  8.5 Cuestionario: LA CATA - TIPOS Y TÉCNICAS

 

9 FASE VISUAL

 9.1 Color intensidad, matiz, capa y estado

  9.2 Limpidez, transparencia y brillo

  9.3 La fluidez

  9.4 Cuestionario: FASE VISUAL

 

10 FASE OLFATIVA

 10.1 La fisiología

  10.2 Aroma

  10.3 Expresiones y términos sobre las cualidades del vino

  10.4 División de los aromas según Max Leglise

  10.5 Aroma versus buque

  10.6 Cuestionario: FASE OLFATIVA

 

11 FASE GUSTATIVA

 11.1 La fisiología del gusto

  11.2 Las sensaciones gustativas en la boca

  11.3 Las sustancias sapidas del vino

  11.4 La vinosidad

  11.5 La permanencia gustativa

  11.6 Cuestionario: FASE GUSTATIVA

 

12 DEFECTOS DEL VINO Y SU ORIGEN

 12.1 Los defectos más comunes en un vino

  12.2 Como detectar defectos en el vino

  12.3 Cuestionario: DEFECTOS DEL VINO Y SU ORIGEN

  12.4 Cuestionario: Cuestionario final

TITULACIÓN DEL CURSO DE ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS

Titulación curso online certificado Estudio Formación
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  • Obtendrás el Diploma Certificado de la formación recibida, en formato digital, con los contenidos, competencias y horas del curso realizado. Contendrá Firma digital y huella electrónica, así como código de validación exclusivo ante terceros, según recoge la Ley 59/2003 de firma electrónica. Podrás Acreditar que tu Título es real, ante cualquier Empresa o entidad que lo solicite.
  • Validez curricular. Formación para el empleo.
  • Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
  • Código de Seguridad para Empresas que requieran confirmar la titulación del estudiante
  • Todos nuestros títulos son de carácter privado.  
  • Diploma Digital certificado con Firma y Huella Electrónica
  • Todos nuestros Diplomas Digitales poseen la misma validez exactamente que los Diplomas impresos por poseer firma/huella electrónica de acuerdo con la Ley 59/2003 de 19 de diciembre
  • La formación presente en este curso no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada. Se trata por lo tanto de una formación de especialización y complementaria, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional.

(?) PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cuándo comienza el Curso?

  • El contenido de este Curso es 100% online por lo que podrás iniciarlo y realizarlo a tu ritmo sin necesidad de esperar a una fecha de inicio fija. 
  • Plazo máximo de realización del Curso: 6 meses.

¿Qué requisitos necesito para matricularme en este Curso?

  • No se exigen requisitos previos para adquirir esta formación.

¿Cuándo recibiré mis claves de acceso al curso?

  • En 24/48 recibirás por email tus claves de acceso al Aula Virtual

¿Cuáles son los métodos de pago?

 


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OPINIONES DE LOS ALUMNOS

"Este curso ha sido muy interesante y completo. Lo recomiendo"

Marta Gambin⭐⭐⭐⭐⭐

"Muy buena calidad precio. El temario me ha gustado  mucho"

Iván Garriga⭐⭐⭐⭐⭐

"El tutor me ha contestado siempre rápidamente. Gracias"

Alicia Lucena⭐⭐⭐⭐


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