CURSO DE COCINA PARA PRINCIPIANTES

OFERTA! CURSO ONLINE DE COCINA PARA PRINCIPIANTES (TITULACIÓN CERTIFICADA)

✔  124 Alumnos matriculados
⭐⭐⭐⭐⭐

 

- Duración del Curso: 70 h
- Tutor personal para resolver tus dudas
- 100% online: Acceso las 24 h del día
- Titulación Certificada tras superar con éxito las Evaluaciones

- Plazo máximo para la realización del curso: 6 meses
- Modalidad: Online

159,00 €

39,00 €

  • disponible

CURSO DE COCINA PARA PRINCIPIANTES

TITULACIÓN CERTIFICADA INCLUIDA

Curso de cocina para principiantes

Te presentamos el Curso de Cocina para Principiantes con Titulación Certificada, una oportunidad única para desatar su pasión culinaria y convertirse en verdaderos maestros de la cocina.

Con una duración total de 70 horas, este Curso de Cocina para Principiantes está diseñado para ofrecer un aprendizaje completo y detallado de las técnicas culinarias más básicas, hasta las más avanzadas. Esta experiencia formativa incluye acceso a una aula virtual 24 horas, permitiéndote aprender a cocinar a tu propio ritmo y de acuerdo con su horario.

Este curso se ha diseñado con el objetivo de brindar a los estudiantes una comprensión sólida de la cocina, incluyendo aspectos esenciales como:

  • Normas higiénico-sanitarias: Aprenderán a reconocer e interpretar las normas obligadas de higiene y seguridad, fundamentales en cualquier establecimiento de alimentos y bebidas. También aprenderán a utilizar correctamente los útiles de limpieza y a manejar alimentos de manera segura y eficiente.
  • Elaboraciones culinarias básicas: Descubrirán las diferentes clases de elaboraciones culinarias y cómo llevarlas a cabo. Así mismo, estudiarán las técnicas de regeneración y conservación de los alimentos.
  • Calidad en la cocina: Aseguraremos que comprendan la importancia de mantener una alta calidad en todas las elaboraciones culinarias. También conocerán los principios de la gestión de calidad y el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC o HACCP).
  • Preparación de platos combinados y aperitivos: Finalmente, aprenderán a preparar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, aplicando técnicas de decoración básica.

El Curso online de Cocina para Principiantes se divide en diferentes módulos, cada uno enfocado en un área específica de la cocina. Aquí les ofrecemos un adelanto de lo que aprenderán en cada módulo:

  •     Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
  •     Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistencia en la elaboración culinaria.
  •     Elaboración de platos combinados y aperitivos.

Cada módulo se compone de varias clases de cocina y ejercicios prácticos.

 

Además, al finalizar el Curso de Cocina para Principiantes, recibirás la Titulación Certificada que validará tus nuevas habilidades culinarias. Este certificado puede ser un gran impulso si estás considerando una carrera en la industria de la restauración, o simplemente una prueba de tu dedicación y esfuerzo.

TEMARIO DEL CURSO DE COCINA PARA PRINCIPIANTES

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración


1 Las normas y condiciones de seguridad en zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
1.1 Las condiciones de seguridad que deben reunir los locales
1.2 La identificación y aplicación de las normas de seguridad

2 El cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos
2.1 El concepto de alimento
2.2 Los requisitos de los manipuladores de alimentos
2.3 La importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos
2.4 La responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
2.5 Los riesgos para la salud de una incorrecta manipulación de alimentos
2.6 Los conceptos y tipos de enfermedades transmitidas por alimentos
2.7 La alteración y contaminación de los alimentos
2.8 Las fuentes de contaminación de los alimentos
2.9 Los principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
2.10 La salud e higiene personal - factores, materiales y aplicaciones
2.11 El manejo de residuos y desperdicios
2.12 La asunción de actitudes y hábitos del manipulador de alimentos
2.13 La limpieza y desinfección
2.14 El control de plagas - la desinfección y desratización
2.15 Los materiales en contacto con los alimentos
2.16 el etiquetado de los alimentos - interpretación de etiquetas de información obligatoria
2.17 La calidad higiénico-sanitaria
2.18 El autocontrol - appcc
2.19 Las guías de prácticas correctas de higiene gpch
2.20 Cuestionario: cuestionario

3 La limpieza de instalaciones y equipos propios
3.1 Los productos de limpieza de uso común
3.2 Las características principales de uso
3.3 Las medidas de seguridad y normas de almacenaje
3.4 La interpretación de las especificaciones
3.5 Los sistemas y métodos de limpieza - aplicaciones de los equipos y materiales básicos
3.6 Los procedimientos habituales

4 El uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en zonas de producción y servicio
4.1 Los uniformes de cocina
4.2 Las prendas de protección - tipos, adecuación y normativa
4.3 Los uniformes del personal de restaurante-bar
4.4 Cuestionario: cuestionario
4.5 Cuestionario: cuestionario final


Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria


1 Realización de elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones
1.1 Clasificación, definición y aplicaciones
1.2 Fases de los procesos, riesgos en la ejecución
1.3 Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos sencillos de ejecución para la obtención de
1.4 Aplicación de técnicas de regeneración y conservación
1.5 Cuestionario: cuestionario

2 Realización de elaboraciones elementales de cocina
2.1 Definición, clasificación y tipos
2.2 Sistemas y métodos de limpieza - aplicaciones de los equipos y materiales básicos
2.3 Ingredientes, esquemas y fases de elaboración, riesgos en la ejecución
2.4 Aplicación de técnicas de regeneración y conservación
2.5 Cuestionario: cuestionario

3 Participación en la mejora de la calidad
3.1 Aseguramiento de la calidad
3.2 Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos
3.3 Cuestionario: cuestionario
3.4 Cuestionario: cuestionario final


Elaboración de platos combinados y aperitivos


1 Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos
1.1 Definición y clasificación
1.2 Tipos y técnicas básicas
1.3 Decoraciones básicas
1.4 Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación
1.5 Aplicación de técnicas de regeneración y conservación

2 Participación en la mejora de la calidad
2.1 Aseguramiento de la calidad
2.2 Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para evitar resultados defectuosos
2.3 Cuestionario: cuestionario
2.4 Cuestionario: cuestionario final


curso de cocina para principiantes



¡Prepárate para aventurarte en el fascinante mundo de la gastronomía con nuestro Curso de Cocina para Principiantes!


TITULACIÓN DEL CURSO DE COCINA PARA PRINCIPIANTES


  • Obtendrás el Diploma Certificado de la formación recibida, en formato digital, con los contenidos, competencias y horas del curso realizado. Contendrá Firma digital y huella electrónica, así como código de validación exclusivo ante terceros, según recoge la Ley 59/2003 de firma electrónica. Podrás Acreditar que tu Título es real, ante cualquier Empresa o entidad que lo solicite.
  • Validez curricular. Formación para el empleo.
  • Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
  • Código de Seguridad para Empresas que requieran confirmar la titulación del estudiante
  • Todos nuestros títulos son de carácter privado.  
  • Diploma Digital certificado con Firma y Huella Electrónica
  • Todos nuestros Diplomas Digitales poseen la misma validez exactamente que los Diplomas impresos por poseer firma/huella electrónica de acuerdo con la Ley 59/2003 de 19 de diciembre
  • La formación presente en este curso no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada. Se trata por lo tanto de una formación de especialización y complementaria, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional.


Opiniones de Alumnos

"Este curso me ha gustado mucho. Recomiendo este curso a cualquiera que quiera aprender a cocinar."

Catalina Velasco⭐⭐⭐⭐⭐

 

"Todo perfecto. Aprendí también sobre seguridad e higiene alimentaria, algo que me parece fundamental."

Maria Carmen Santos⭐⭐⭐⭐⭐

 

"Las lecciones son claras, prácticas y cubren una amplia variedad de temas. Lo recomiendo."

Juan Luis Lozano⭐⭐⭐

 



VENTAJAS DE SER ALUMNO DE ESTUDIO FORMACIÓN


Aula virtual abierta 24 horas al día.

Flexibilidad horaria y aprendizaje a tu ritmo.

 

asesoramiento

Tutor personal.

Asesoramiento, asistencia y orientación para cualquier duda en el ámbito académico.


Acceso a recursos online de calidad


Reducción de costos y tiempo de desplazamiento


Formación actualizada y alineada con las demandas del mercado laboral


ESTUDIO FORMACIÓN

 

info@estudioformacion.com

30009 Murcia 

Lunes a Viernes de 8 a 14 horas

 

Más allá de un simple Centro de Estudios.

 

Nuestro compromiso es dotar a nuestros estudiantes de las habilidades requeridas para enfrentar con confianza su futura carrera profesional.



Pago Seguro


Estudioformacion.com Centro de formación privado en enseñanza no reglada sin carácter oficial con reconocimiento Cum Laude por Emagister.

2021 - 2024