CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

OFERTA! CURSO ONLINE DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS + CERTIFICADO INCLUIDO

✔ 132 Alumnos matriculados
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- Duración del Curso: 6 h
- Tutor personal para resolver tus dudas
- 100% online: Acceso las 24 h del día
- Titulación Certificada tras superar con éxito las Evaluaciones
- Plazo máximo para la realización del curso: 6 meses
- Modalidad: Online

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Precio final

disponible

CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. CERTIFICADO INCLUIDO PARA TRABAJAR

TÍtulo Manipulador de Alimentos

Te presentamos nuestro Curso Manipulador de Alimentos Online. Este curso está diseñado para satisfacer las necesidades de formación en higiene alimentaria, cumpliendo con los requisitos que las empresas necesitan para ajustarse a las normas que la legislación actual marca en esta materia.

Con una duración 6 horas, este curso actualiza tus conocimientos en higiene alimentaria y te garantiza una formación competitiva en el sector.

Algunos de los temas clave que se abordarán en el curso incluyen:

Enfermedades transmitidas por los alimentos: Adquiere una sólida comprensión de las intoxicaciones e infecciones alimentarias de origen bacteriano, parásitos y otros riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos.
Alteración y contaminación de alimentos: Aprende sobre la alteración de alimentos, la contaminación por bacterias, hongos y virus, y cómo los factores que contribuyen al crecimiento bacteriano afectan la calidad y seguridad de los alimentos.
Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria: Domina las actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos, los requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria, y las guías de prácticas correctas de higiene o planes generales de higiene.

Además, el curso de manipulador de alimentos aborda aspectos cruciales como la limpieza y desinfección, el control de plagas, el manejo de residuos y la responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.

Nuestro Curso de Manipulación de Alimentos ofrece una experiencia de aprendizaje interactiva y atractiva, con cuestionarios al final de cada módulo para evaluar tu progreso y comprensión del material.

Al finalizar el curso recibirá el Certificado de Manipulación de Alimentos que demuestra tus habilidades y conocimientos en el ámbito laboral.

TEMARIO DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Duración en horas: 6 h

1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
    1.1 Introducción Normativa legal Definiciones
    1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
    1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano
    1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II
    1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III
    1.6 Intoxicaciones alimentarias pertóxium naturales
    1.7 Infecciones alimentarias bacterianas
    1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II
    1.9 Infecciones alimentarias por parásitos
    1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos

2 Alteración y contaminación de alimentos
    2.1 Alteración de alimentos
    2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
    2.3 Contaminación de alimentos por bacterias
    2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus
    2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica
    2.6 Fuentes de contaminación bacteriana
    2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
    2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II
    2.9 Refrigeración y congelación
    2.10 Refrigeración y congelación II
    2.11 Métodos que utilizan el calor
    2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo
    2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío
    2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos. Métodos de conservación.

3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
    3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos. Higiene personal
    3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención
    3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
    3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II
    3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III
    3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene
    3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección
    3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección
    3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización
    3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II
    3.11 Manejo de residuos
    3.12 La responsabilidad de la empresa
    3.13 La responsabilidad de la empresa II
    3.14 La responsabilidad de la empresa III
    3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria
    3.16 Cuestionario: Cuestionario final

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CERTIFICADO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

TITULACIÓN DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Obtendrás el Diploma Certificado de la formación recibida, en formato digital, con los contenidos, competencias y horas del curso realizado. Contendrá Firma digital y huella electrónica, así como código de validación exclusivo ante terceros, según recoge la Ley 59/2003 de firma electrónica. Podrás Acreditar que tu Título es real, ante cualquier Empresa o entidad que lo solicite.
Validez curricular. Formación para el empleo.
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