▷ CURSO DE SERVICIO EN BARES Y RESTAURANTES

CURSO DE SERVICIO EN BARES Y RESTAURANTES

OFERTA! CURSO ONLINE DE SERVICIO EN BARES Y RESTAURANTES CON TITULACIÓN CERTIFICADA

✔  122 Alumnos matriculados
⭐⭐⭐⭐⭐4.71

 

- Duración del Curso: 20 h
- Tutor personal para resolver tus dudas
- 100% online: Acceso las 24 h del día
- Titulación Certificada tras superar con éxito las Evaluaciones

- Plazo máximo para la realización del curso: 6 meses
- Modalidad: Online

- Pago Único 25 €. No pago mensuales.

 

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  • disponible

CURSO DE SERVICIO EN BARES Y RESTAURANTES

CURSO DE SERVICIO EN BARES Y RESTAURANTES

Curso de Servicio en Bar y Restaurantes con Titulación Certificada, Aula Virtual 24/7 y Tutor experto en la materia. 

 

Si te apasiona el Sector Hostelería y Turismo y deseas especializarte en la atención de bares y restaurantes, te presentamos el Curso de Servicio en Bar y Restaurantes online, una formación diseñada para convertirte en un profesional en el servicio de atención al cliente en el ámbito de la hostelería.

 

Este curso te permitirá dominar desde los principios básicos del servicio hasta las técnicas más avanzadas y específicas para bares y restaurantes.

 

Nuestro Curso online de Servicio en Bar y Restaurantes abarca todos los aspectos necesarios para ofrecer un servicio de calidad, incluyendo la deontología de la profesión, la correcta comunicación y trato hacia el cliente, la organización del trabajo en la brigada, el manejo de mobiliario y materiales específicos, así como la preparación y organización del rango de servicio.

 

Además, te enseñaremos las técnicas de manejo de bandejas, fuentes, carros y campanas, el proceso de toma de comandas, el servicio al cliente y el doblaje de mesas, así como el servicio de vinos y su correcta presentación.

 

También profundizaremos en la mise en place del bar, el servicio en el bar, la iniciación a la coctelería, y la preparación de buffets, servicio de desayunos y servicio de habitaciones.

 

Este curso está dirigido a cualquier persona interesada en trabajar en el sector hostelero, restaurantes, bares, hoteles, y a aquellos profesionales que buscan mejorar sus habilidades y conocimientos en el servicio de bar y restaurante. Los objetivos del curso incluyen:

  • Entender la estructura y funcionamiento del servicio en bares y restaurantes para mejorar la calidad del servicio al cliente.
  • Aprender técnicas específicas de servicio, incluyendo la preparación de bebidas y coctelería.
  • Implementar prácticas de trabajo seguras y eficientes, respetando la normativa vigente en el sector.
  • Mejorar la comunicación y el trato hacia el cliente, los compañeros y la empresa para crear un ambiente de trabajo positivo.

Al completar este Curso de Servicio en Bar y Restaurantes, recibirás una Titulación Certificada que avalará tus conocimientos y habilidades, abriendo puertas a nuevas oportunidades laborales en el sector. Inscríbete ahora y transforma tu pasión por la hostelería en una profesión exitosa.

TEMARIO DEL CURSO DE SERVICIO EN BARES Y RESTAURANTES

Duración en horas: 20

 

 

1 INTRODUCCIÓN AL RESTAURANTE

  1.1 Deontología de la profesión

  1.2 Normas de conducta y tratamiento hacia el cliente, los compañeros y la empresa

  1.3 Comunicación

  1.4 El restaurante-comedor y sus dependencias

  1.5 Cuestionario: Cuestionario tema 1

 

2 LA BRIGADA

  2.1 Los uniformes

  2.2 Relaciones del comedor con otros departamentos

  2.3 Cuestionario: Cuestionario tema 2

 

3 EL MOBILIARIO

  3.1 El material de trabajo

  3.2 Los condimentos

  3.3 Cuestionario: Cuestionario tema 3

 

4 MISE EN PLACE Y ORGANIZACIÓN DEL RANGO

  4.1 Introducción

  4.2 Organización del rango

  4.3 Cuestionario: Cuestionario tema 4

 

5 MANEJO DE CAMPANAS BANDEJAS FUENTES Y CARROS

  5.1 Manejo

  5.2 Cuestionario: Cuestionario tema 5

 

6 LA COMANDA

  6.1 Recepción y acomodo del cliente

  6.2 Toma de comandas

  6.3 Tramitación y seguimiento de la comanda

  6.4 Comanda de vinos

  6.5 Despedida de clientes

  6.6 Cuestionario: Cuestionario tema 6

 

7 SERVICIO AL CLIENTE Y DESBARASADO DOBLAJE DE MESAS

  7.1 Introducción

  7.2 Buffet de servicio

  7.3 Trinchado y desespinado

  7.4 El trinchado de carnes, de aves y de pescados

  7.5 La preparación de mariscos - trinchado y pelado

  7.6 Cortes especiales - jamón serrano y salmón ahumado

  7.7 Cuestionario: Cuestionario tema 7

 

8 LOS VINOS Y SU SERVICIO

  8.1 Fermentación de la uva y composición del vino

  8.2 Tipos

  8.3 Elaboración y crianza del vino

  8.4 Vinos generosos y espumosos

  8.5 Servicio de los vinos

  8.6 Cuestionario: Cuestionario tema 8

 

9 EL BAR Y SU MISE EN PLACE

  9.1 El servicio de mostrador

  9.2 Clases y características

  9.3 La mise en place del bar

  9.4 Clasificación general de las bebidas

  9.5 No alcohólicas y alcohólicas

  9.6 Los vales de extracción

  9.7 Cuestionario: Cuestionario tema 9

 

10 EL SERVICIO EN EL BAR

  10.1 Servicio en la barra, en las mesas, de aperitivos, de plancha

  10.2 Condiciones básicas de los alimentos en el bar

  10.3 La carta del bar

  10.4 Las infusiones

  10.5 Servicio del chocolate

  10.6 Cuestionario: Cuestionario tema 10

 

11 INICIACIÓN A LA COCTELERÍA

  11.1 Elaboración de cocteles

  11.2 Series de coctelería

  11.3 Naturaleza de otras bebidas

  11.4 Servicio de vinos espirituosos y otras bebidas

  11.5 Recetario de coctelería

  11.6 Cuestionario: Cuestionario tema 11

 

12 BUFFETS-SERVICIO DE DESAYUNOS-SERVICIO DE HABITACIONES

  12.1 Características y clases de buffets

  12.2 Montaje de mesas de desayunos

  12.3 Servicio de habitaciones

  12.4 Cuestionario: Cuestionario tema 12

 

13 MONTAJE DE MESAS ESPECIALES

  13.1 Banquetes y reuniones

  13.2 Cuestionario: Cuestionario tema 13

 

14 MENÚS Y CARTAS

  14.1 La confección de menús y cartas

  14.2 Composición e ingredientes de menús y cartas

  14.3 Guarniciones

  14.4 Postres y helados

  14.5 Confección de la carta de vinos

  14.6 Cuestionario: Cuestionario tema 14

 

15 FONDOS Y SALSAS

  15.1 Platos preparados a la vista del cliente

  15.2 Servicio de salsas

  15.3 Mostazas

  15.4 Ensaladas

  15.5 Cuestionario: Cuestionario tema 15

 

16 LOS POSTRES Y LOS QUESOS

  16.1 Los postres - introducción

  16.2 El queso - introducción

  16.3 Cuestionario: Cuestionario tema 16

 

17 ORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE

  17.1 Planificación del comedor

  17.2 La distribución del personal

  17.3 La dirección de sistemas de limpieza e higiene

  17.4 Cuestionario: Cuestionario tema 17

 

18 BENEFICIO Y RIESGO EN LAS VENTAS

  18.1 Introducción

  18.2 Cuestionario: Cuestionario tema 18

 

19 FACTURACIÓN Y COBRO

  19.1 Introducción

  19.2 El cajero - Facturista en el comedor

  19.3 Cuestionario: Cuestionario tema 19

 

20 RECLAMACIONES

  20.1 Las reclamaciones

  20.2 Resoluciones

  20.3 Cuestionario: Cuestionario tema 20

 

21 INVENTARIO

  21.1 Definición

  21.2 Bodeguilla del día

  21.3 Cuestionario: Cuestionario tema 21

 

22 SELECCIÓN E INSTRUCCIÓN DE PERSONAL

  22.1 El puesto de trabajo

  22.2 Reclutamiento y selección

  22.3 La formación

  22.4 Cuestionario: Cuestionario tema 22

 

23 APLICACIÓN LEGISLATIVA SOBRE TABACO Y SIMILARES

  23.1 Normativa del tabaco

  23.2 Cigarros puros y cigarrillos

  23.3 Dispositivos electrónicos

  23.4 Pipas de agua y similares

  23.5 Cuestionario: Cuestionario tema 23

  23.6 Cuestionario: Cuestionario final

 


TITULACIÓN DEL CURSO DE SERVICIO EN BARES Y RESTAURANTES

Titulación curso online certificado Estudio Formación
opiniones alumnos estudioformación
icode
  • Obtendrás el Diploma Certificado de la formación recibida, en formato digital, con los contenidos, competencias y horas del curso realizado. Contendrá Firma digital y huella electrónica, así como código de validación exclusivo ante terceros, según recoge la Ley 59/2003 de firma electrónica. Podrás Acreditar que tu Título es real, ante cualquier Empresa o entidad que lo solicite.
  • Validez curricular. Formación para el empleo.
  • Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
  • Código de Seguridad para Empresas que requieran confirmar la titulación del estudiante
  • Todos nuestros títulos son de carácter privado.  
  • Diploma Digital certificado con Firma y Huella Electrónica
  • Todos nuestros Diplomas Digitales poseen la misma validez exactamente que los Diplomas impresos por poseer firma/huella electrónica de acuerdo con la Ley 59/2003 de 19 de diciembre
  • La formación presente en este curso no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada. Se trata por lo tanto de una formación de especialización y complementaria, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional.

 

(?) PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cuándo comienza el Curso?

  • El contenido de este Curso es 100% online por lo que podrás iniciarlo y realizarlo a tu ritmo sin necesidad de esperar a una fecha de inicio fija. 
  • Plazo máximo de realización del Curso: 6 meses.

¿Qué requisitos necesito para matricularme en este Curso?

  • No se exigen requisitos previos para adquirir esta formación.

¿Cuándo recibiré mis claves de acceso al curso?

  • En 24/48 recibirás por email tus claves de acceso al Aula Virtual

¿Cuáles son los métodos de pago?

 


OPINIONES DE LOS ALUMNOS

"Curso muy útil para el trabajo. Me han enviado la titulación rápidamente"

Bernardino De-Las-Heras⭐⭐⭐⭐⭐

"Este curso me ha encantado, totalmente"

Maria Juana Ribes⭐⭐⭐⭐⭐

 

"Todo muy bien explicado"

Emiliano Velasco⭐⭐⭐


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