CURSO DE MAÎTRE
OFERTA! CURSO ONLINE DE MAÎTRE CON TITULACIÓN CERTIFICADA
✔ 98 Alumnos matriculados
⭐⭐⭐⭐⭐4.72
- Duración del Curso: 80 h
- Tutor personal para resolver tus dudas
- 100% online: Acceso las 24 h del día
- Titulación Certificada tras superar con éxito las Evaluaciones
- Plazo máximo para la realización del curso: 6 meses
- Modalidad: Online
- Pago Único 39 €. No pago mensuales.
39,00 €
Precio final
- disponible
CURSO DE MAITRE ONLINE
Curso de Maître o Jefe de Sala con Titulación Certificada, Aula Virtual 24/7 y Tutor experto en la materia.
Conviértete en un experto en restauración con nuestro Curso de Maitre. Aprende a gestionar equipos, organizar eventos, aplicar técnicas de venta y asegurar la calidad en el servicio. Ideal para quienes desean trabajar de maitre o ser jefe de sala en restaurantes y bares.
Mejora tus habilidades y obtén una titulación certificada que validará tu competencia en la gestión y organización de servicios de restauración.
¿QUÉ APRENDERÁS EN ESTE CURSO MAITRE?
En el Curso de Maitre, adquirirás las competencias esenciales para trabajar de maître y liderar un equipo en un entorno de restauración.
Aprenderás a identificar las diferentes áreas del restaurante y bar, conociendo las herramientas, materiales y mobiliario necesarios. Desarrollarás habilidades para organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo, gestionando el departamento de manera eficiente.
Te capacitarás en la creación de cartas y menús, realizando precostes y estableciendo precios de venta. Aprenderás a gestionar los recursos humanos, organizando y aplicando planes de mantenimiento y aprovechamiento de las instalaciones y equipos. También te formarás en la planificación y supervisión de banquetes y eventos especiales, aplicando técnicas de decoración y catas de vinos.
El curso te instruirá en las técnicas e instrumentos de venta, reglas de protocolo, y en la implementación de políticas de calidad para garantizar un servicio óptimo. Desarrollarás técnicas directivas para motivar y dirigir equipos, y aprenderás a planificar, gestionar y evaluar los resultados económicos de la operación.
Finalmente, conocerás las normas y medidas de seguridad necesarias, así como la legislación turística y laboral aplicable.
Este curso te preparará para ser un jefe de sala altamente competente, capaz de garantizar un servicio de excelencia y liderar con éxito en el sector de la restauración.
OBJETIVOS DEL CURSO DE MAITRE DE RESTAURANTE
Nuestro Curso de Maitre tiene como objetivo principal formarte sobre las diferentes áreas del restaurante y bar, proporcionando un conocimiento profundo de las herramientas, materiales y mobiliario necesarios. Además, se enfoca en enseñar las técnicas específicas de cada departamento y cómo organizar, coordinar y controlar eficazmente al equipo de trabajo, gestionando internamente el departamento de manera eficiente.
Además en este Curso para Maitre aprenderás a identificar el contexto actual de la restauración y las tendencias emergentes en el mercado. Desarrollarás habilidades para aplicar, crear y desarrollar políticas de comercialización, enfocándote en la promoción y venta.
Adquirirás técnicas para crear cartas y menús, realizar precostes y determinar precios de venta, gestionando recursos humanos según la demanda del establecimiento.
También aprenderás a organizar y mantener las instalaciones, planificar y supervisar banquetes y eventos, aplicar técnicas de decoración y catas, preparar platos frente al cliente, aplicar técnicas de venta y protocolo, garantizar la calidad de los servicios, desarrollar habilidades directivas, evaluar resultados económicos, aplicar normas de seguridad y cumplir con la legislación turística y laboral.
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO NUESTRO CURSO MAITRE ONLINE?
Este curso va dirigido a personas que deseen trabajar como maître o jefe de sala en el sector de la restauración, así como a aquellos que ya están en el sector y buscan mejorar sus habilidades y conocimientos.
Es ideal para profesionales que aspiran a gestionar equipos, coordinar eventos y mejorar la calidad del servicio en restaurantes y bares. También está orientado a quienes desean aprender técnicas avanzadas de servicio, gestión de recursos y aplicación de normativas, buscando un desarrollo integral en el ámbito de la hostelería y la restauración.
TITULACIÓN CERTIFICADA DEL CURSO DE MAÎTRE
Al finalizar este Curso de Maitre, se entregará una Titulación Certificada, que será prueba de la adquisición de competencias y habilidades en el ámbito de la gestión y organización de servicios de restauración, coordinación de equipos, y optimización de la atención al cliente en restaurantes y bares.
TEMARIO DEL CURSO DE MAÎTRE DE RESTAURANTE
UD1. Concepto del desarrollo del Turismo.
1.1. Introducción.
1.2. La oferta turística.
UD2. Mobiliario de sala y Material de Sala.
2.1. Introducción.
2.2. Objetivos.
2.3. El local.
2.4. El mobiliario.
2.5. El material.
UD3. Técnicas de servicio y Atención al Cliente.
3.1. Introducción.
3.2. Objetivos.
3.3. La comanda.
3.4. Tipos de servicios.
UD4. Elaboraciones a la vista del cliente.
4.1. Servicio con Gueridón.
4.2. Mise en place para el Gueridón.
4.3. Equipo especial.
4.4. Generalidades.
4.5. Consejos.
UD5. Mise en Place. Las operaciones Post-Servicio.
5.1. Introducción.
5.2. Objetivos.
5.3. El Post-Servicio.
5.4. Consejos.
UD6. Procesos de facturación.
6.1. Objetivos.
6.2. Ciclo de control del departamento de Alimentos y Bebidas.
6.3. Circuito administrativo de la comanda.
6.4. La Factura.
UD7. La distribución de trabajos (pasos detallados del servicio).
7.1. Los rangos.
7.2. El Comandeo.
7.3. El control de mesas.
7.4. El Pasaplatos.
7.5. El Pasabebidas.
7.6. La barra.
7.7. Los postres.
7.8. El office.
UD8. Operaciones de servicios especiales (Catering-Banqueting).
8.1. Introducción.
8.2. Objetivos.
8.3. El servicio de banquetes en restaurantes o complejos.
8.4. Pasos desde el primer contacto.
8.5. Funciones y perfiles de trabajo.
8.6. Consejos.
UD9. Relaciones interdepartamentales.
9.1. Relaciones entre los distintos departamentos de un restaurante.
9.2. Consejos organizativos para el Maître.
UD10. Consejos para recomendar un buen Vino.
10.1. Los buenos consejos para disfrutar del Vino.
10.2. Dónde y cómo guardar el Vino.
10.3. Guía de combinación de vinos (Maridajes).
10.4. Denominaciones de origen de vinos españoles.
UD11. La Gastronomía Española.
11.1. Comunidades autónomas.
11.2. Concepto de cocina creativa.
UD12. La cata de los Puros.
12.1. Introducción.
12.2. Aroma.
12.3. Fortaleza.
12.4. Sabor.
12.5. Color.
12.6. Combustión.
12.7. Formato.
12.8. Tiro.
TITULACIÓN DEL CURSO DE MAÎTRE Y JEFE DE SALA
- Obtendrás el Diploma Certificado de la formación recibida, en formato digital, con los contenidos, competencias y horas del curso realizado. Contendrá Firma digital y huella electrónica, así como código de validación exclusivo ante terceros, según recoge la Ley 59/2003 de firma electrónica. Podrás Acreditar que tu Título es real, ante cualquier Empresa o entidad que lo solicite.
-
Validez curricular. Formación para el empleo.
- Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
- Código de Seguridad para Empresas que requieran confirmar la titulación del estudiante
- Todos nuestros títulos son de carácter privado.
- Diploma Digital certificado con Firma y Huella Electrónica
- Todos nuestros Diplomas Digitales poseen la misma validez exactamente que los Diplomas impresos por poseer firma/huella electrónica de acuerdo con la Ley 59/2003 de 19 de diciembre
- La formación presente en este curso no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada. Se trata por lo tanto de una formación de especialización y complementaria, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional.
(?) PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuándo comienza el Curso?
- El contenido de este Curso es 100% online por lo que podrás iniciarlo y realizarlo a tu ritmo sin necesidad de esperar a una fecha de inicio fija.
- Plazo máximo de realización del Curso: 6 meses.
¿Requisitos para estudiar el Curso?
- No se exigen requisitos previos para adquirir esta formación.
¿Cuándo recibiré mis claves de acceso al Curso?
- En 24/48 recibirás por email tus claves de acceso al Aula Virtual
¿Cuáles son los métodos de pago?
OPINIONES DE LOS ALUMNOS DEL CURSO DE JEFE DE SALA MAITRE
"Uno de los mejores cursos para maitre que encontré. Muy buena calidad precio."
Nil Valverde ⭐⭐⭐⭐⭐
"Este curso me ha venido genial en mi trabajo. Me ha ayudado mucho. "
Erik Gilabert⭐⭐⭐⭐⭐
"Muy amable el tutor. Todo ha ido muy bien."
Nuria Ariza ⭐⭐⭐⭐⭐
CURSOS RELACIONADOS CON NUESTRO CURSO DE MAÎTRE
¿Qué es un maître?
Un maître es el responsable de la organización y supervisión del comedor de un restaurante. Su trabajo incluye coordinar al equipo de camareros, gestionar reservas y asegurar que los clientes reciban un servicio de alta calidad. Además, el maître se encarga de la presentación de la sala, la atención personalizada a los comensales y la resolución de cualquier incidencia que pueda surgir durante el servicio. Su papel es fundamental para garantizar una experiencia gastronómica excelente y el buen funcionamiento del restaurante.
Funciones de un maître
Las funciones de un maître incluyen coordinar y supervisar al equipo de camareros, gestionar las reservas y la disposición de mesas, y asegurar que se cumplan los estándares de servicio y calidad en el restaurante. Además, se encarga de la atención personalizada a los clientes, manejando cualquier incidencia o solicitud especial que puedan tener. También colabora en la formación del personal, planifica eventos especiales y garantiza que todo el equipo trabaje de manera eficiente y armoniosa para ofrecer una excelente experiencia gastronómica.
Sueldo de un maître
El sueldo de un maître en España varía según el tipo de restaurante y la experiencia. En restaurantes de fast food, el sueldo mensual oscila entre 1.800 € y 2.200 €. En restaurantes informales, el rango es de 1.800 € a 2.500 € al mes. En restaurantes formales, el sueldo puede ser de 2.000 € a 3.000 € mensuales, mientras que en establecimientos de alta cocina, el salario puede alcanzar entre 2.500 € y 4.000 € al mes
VENTAJAS DE SER ALUMNO DE ESTUDIO FORMACIÓN
Aula virtual abierta 24 horas al día.
Flexibilidad horaria y aprendizaje a tu ritmo.
Tutor personal.
Asesoramiento, asistencia y orientación para cualquier duda en el ámbito académico.
Acceso a recursos online de calidad
Reducción de costos y tiempo de desplazamiento
Formación actualizada y alineada con las demandas del mercado laboral
Escribir comentario
Alexander Segura (miércoles, 05 junio 2024 15:56)
Curso